ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΙΔΕΣ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

500 γραμμάρια βίδες

1 φλιτζάνι του τσαγιού καλαμπόκι

1 φλιτζάνι του τσαγιού αρακά

1 φλιτζάνι του τσαγιού γαλοπούλα καπνιστή

150 γραμμάρια παρμεζάνα ή γραβιέρα

3 κ.τ. σούπας μαγιονέζα

3 κ.τ. σούπας γιαούρτι

1 κ.τ. γλυκού μουστάρδα

1 κ.τ. σούπας φύλλα βασιλικού πολύ ψιλοκομμένα

αλάτι

πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό για 4-6 λεπτά, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Βράζουμε τον αρακά και το καλαμπόκι για 15 λεπτά, τα σουρώνουμε και τα προσθέτουμε στο μπολ. Κόβουμε τη γαλοπούλα σε κυβάκια, και το τυρί σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο μπολ.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι, τη μουστάρδα, τα φύλλα βασιλικού, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε τις βίδες με τη σως που φτιάξαμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Καλή όρεξη!!!